●大田记者站 苏 珏 罗珍华

眼下，正值竹荪采摘时节。7月8日，在大田县梅山镇农发蔬菜专业合作社竹荪种植基地里，黑色的遮阳网下，一朵朵从菌蛋里破壳而出的竹荪，像一个个穿着蕾丝白裙翩翩起舞的精灵。村民们忙着采收刚刚散裙的竹荪，再把一筐筐竹荪送到烘烤房里进行烘烤。

“凌晨5点就开始采摘了，竹荪开伞很快，几分钟这一片就全长开了，要马上摘，不然倒下了就卖不上价格。”负责人吴同村将刚采摘的竹荪摆放整齐送进烘干机。

竹荪是珍贵的食用菌之一，因其营养丰富、口感爽脆深受消费者青睐。“去年，去将乐参加食用菌培训，向当地菌农学习竹荪种植技术。”吴同村说，回来后便试种了6亩的竹荪，经过半个月的采摘观察，产量可观，古田收购商提前预订，经济效益比起其他的作物收入更为可观。

好收成，让农户种植更有信心。吴同村说，目前烘干的竹荪有300斤，还能再采摘10余天，收购商以每斤180元、200元的价格收购绑菌和菌杆。

今年竹荪种植面积和产量均增加，为了扩大经济效益，吴同村注册了岩农梅岭商标，一部分竹荪自己包装、销售，已在县里的助农产业馆和一些商铺上架。

“竹荪生长周期短、见效快，6月开始采摘，第一轮采摘完后，休息半个月，就可以进行第二轮采摘，采摘期到10月。”吴同村介绍，竹荪采摘结束后，大棚用于种植黑木耳，待明年清明黑木耳采摘结束，又可种水稻，循环种植，高效利用大棚，一亩地收入4万多元。

菌菜轮作模式是根据食用菌和蔬菜生长对环境条件的不同需求，利用同一个蔬菜种植基地，综合安排茬口，充分利用。

竹荪种植还为村民提供家门口就业岗位。“我每天过来采摘3个多小时，一小时15元，每天赚40多元，还可以照顾家里的孙子。”梅山镇62岁村民陈美娥，除了采摘竹荪，基地里还有黄金菇、木耳等食用菌让她采摘。

“竹荪种植前期投资成本高，需要搭棚、木屑和菌种，每亩成本1万多元。”吴同村说，好在今年经济效益好，明年准备扩大种植面积，再发动有兴趣的村民，带动他们共同致富。