●大田记者站 叶长江 叶紫妍

11月6日，大田美人茶（上海）推广中心正式揭牌运营，带来更多的发展机会；《海峡两岸共通 美人茶加工技术规程》正式获批，实现两岸技术标准的协同统一；大田美人茶进军欧洲，开启国际市场新篇章……

因茶兴业，久久为功。近年来，大田县积极把生态优势转化成产业优势、经济优势，以做强茶产业为目标，探索共享共富新模式，强化闽台融合发展，持续拓宽茶叶市场，做实产业融合文章，在高质量发展道路上不断实现新跨越。

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工厂共享 抱团突围

“共享工厂场地大、设备全，从5月底开始，我就是这里的常客，做出来的美人茶品质也更好。”屏山乡屏山村的老茶农郭点胜感慨道，过去，他没有自己的茶厂，都是到别人的厂里做茶，不仅过程烦琐，运输中还时常碰伤叶片，影响茶叶品质。

改变，来源于利益联结的重塑。今年，屏山乡以东方美人茶叶专业合作社为核心引领，创建共享工厂、共富茶坊，创新“标准化茶青兜底收购、分别类毛茶加工销售、低成本共享工厂资源、专业化烘拼提升品质”4种合作模式，破解了“家庭作坊小而散、品质参差”的发展瓶颈。

“以往，农户制茶普遍采取家庭作坊生产模式，由于技术跟不上，设备也不足，导致茶叶品质不稳定，进而制约了产业发展。”合作社负责人苏启绵介绍，共享工厂按SC标准建设，晒青场光照充足，厂房内通风顺畅，茶农只需按毛茶每公斤10元的价格缴纳电费便可自行加工，或按每公斤20元的价格委托合作社代工，真正实现资源整合、技术共享。

共享工厂的建立，为茶农吃下“定心丸”。合作社还以“一芽两叶”为标准，对茶农手中符合标准的剩余茶青实行兜底收购，既解决了“卖茶难”，又为加工环节提供了稳定优质的原料。不仅如此，茶农还可将自行加工或委托代工的毛茶出售给合作社，由双方共同评定等级和价格，让茶农享有更灵活的销售选择。

“过去，茶叶产量受制于天气，销路还得看茶贩子的脸色，时常会出现茶叶卖不出去，只能积压在茶农手里的情况。”苏启绵坦言，“今年以来，大多数茶农的茶叶都供不应求，茶价平均每公斤上涨超过60元，创下历史新高。”

共享共富模式，正带动更多茶农从单打独斗走向集群发展。截至9月底，已有邻近乡村的25户茶农到共享工厂内制茶，产出毛茶约3500公斤，平均溢价达30%，户均增收达2.7万元。

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两岸共标 融合发展

在第二十届海峡两岸（三明）林业博览会——“明品明味明景”促消费活动的大田馆内，美人茶、油茶、红菇等产品摆满展区，许多台湾客商、市民驻足购买。

“我们准备了10款美人茶产品，希望通过借助此次活动平台，更好地宣传、推广大田美人茶。”江山美人茶业大田店经理郑聪莹介绍，公司做好了充分准备，迎接来自四面八方的客商。

20多年前，台湾美人茶跨海而来，在大田落地生根。经当地人精心选育与栽培，茶的口感与品质不断优化，种植规模不断扩大，大田美人茶不仅逐渐在茶界崭露头角，更是成为两岸融合的纽带。

在闽台美人茶合作交流基地的晒青场上，台湾制茶大师张庆泉正带领20余名学员实操“日光萎凋”工艺。“要注意通风时机，避开雨天和强光时段。”他一边讲解，一边示范如何根据光线调整摊叶厚度。学员中既有本地茶农，也有来自台湾的青年制茶人，个个专注认真。

这是大田县闽台融合发展的一个生动缩影。大田县积极引进台湾张庆泉、翁潮亮、陈建彰3位制茶大师和县内7名制茶师傅入驻基地，成立闽台特色产业（茶叶）烘焙中心、劳模工作室、金牌工匠工作室，定期举办闽台美人茶技术培训、品鉴交流等茶事活动，不断提升美人茶的品质与市场竞争力，促进两岸茶文化的深度融合。

同时，海峡两岸专家不断推动美人茶行业朝着规范化、标准化发展，让《海峡两岸共通美人茶加工技术规程》正式获批，明确了美人茶加工全流程规范，实现两岸技术标准的协同统一，也标志着两岸林业合作迈向标准化、制度化新阶段。

“经过多年发展，大田、台湾两地的茶农关系日益密切，还在杀青温度、揉捻时间等参数上实现了‘两岸共标’。”屏山乡党委副书记、乡长林开聪介绍，如今，屏山乡亩产干茶从40公斤提高至60公斤，产品通过台企渠道进入台湾、东南亚市场，走出了一条闽台茶产业融合发展新路子。

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山海共兴 打响品牌

大田美人茶（上海）推广中心正式揭牌运营，吸引7家优质茶企及大田美人茶公共品牌入驻；在2025年闽茶神州行（上海站），大田美人茶飘香北外滩国客中心码头；大田美人茶亮相第三届“一席东方·上海浦东国际茶文化节”，俘获现场众多茶友的味蕾……

近年来，大田县依托沪明对口合作的契机，与上海联合制定实施《大田美人茶进军上海市场三年（2023-2025年）行动方案》，按照“一年布点、两年拓展、三年发展”的目标，鼓励一批茶企到上海开展门店销售、渠道代理、网络营销，通过多渠道、多方式营销模式进入上海市场。

同心协力、同频共振，架起优势互补的友谊桥梁。随着对口合作持续深化，已有16家上海本土企业与大田茶企开展合作，2家大田美人茶品牌专卖店落地上海，大田美人茶产品入选2024年上海市消费帮扶“百县百品”推荐名录。

10月26日至27日，来自荷兰阿姆斯特丹的知名茶企Moychay公司，到大田县屏山乡欧标美人茶园基地进行实地考察，并与福建省江山美人茶业有限公司签订欧洲地区战略合作协议。

欧洲地区战略合作协议的签订，不仅标志着美人茶欧洲推广中心落地，更标志着美人茶国际化战略取得重大突破。荷兰Moychay公司将作为江山美人茶在欧洲区域的战略合作伙伴，全权负责美人茶等产品的宣传、市场推广，让更多欧洲消费者领略中国美人茶的独特魅力。

“Moychay公司还与我们在2026年茶叶销售订单上达成重要合作，提前预订了明年春季的美人茶。”福建省江山美人茶业有限公司总经理李鹏春介绍，今年5月起，公司尝试与Moychay公司合作，将美人茶及茶叶衍生产品销往欧洲，现已达成销售额30万元。

大田美人茶漂洋过海，获得欧洲茶客的青睐，得益于生态管理种植和品牌化、国际化运营。大田县大力发展生态、绿色、有机茶产业，实施茶叶绿色高质高效行动，推进茶园绿色防控全覆盖，组织茶企开展“三品一标”认证和SC许可创建工作，不断打响生态美人茶品牌。同时，支持茶企茶商“走出去”，组织或推荐企业参加展览展销活动，推动茶企通过承接订单、建立合作伙伴等途径，进一步推动大田美人茶走向世界。

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产业共融 绽放活力

国庆期间，大田县在屏山乡大仙峰·茶美人景区举办“茶香龙舞”非遗进景区活动，以非遗市集、板灯龙游乡村音乐汇等特色环节，吸引各地游客沉浸式感受非遗魅力与茶乡风情。

“我是从三明过来玩的，茶园景色优美，空气也很清新，不仅可以喝到花香浓郁的美人茶，还有板灯龙、乐队表演和特色小吃，体验感非常不错。”提起参与这次活动的感受，游客邹明连连点赞。

大仙峰·茶美人景区位于大田县屏山乡内洋村，是国内首家以“高山茶”为主题，融文化体验、环境教育、文创展示、休闲度假等功能为一体的原生态景区，是大田首个国家AAAA级旅游景区。景区采用自然农法天然孕育高山美人茶，“山高、雾多、水甜、茶香”是景区鲜明特征，为全国最美茶园之一。

峰峦叠翠、云雾缭绕、泉水潺潺，大山深处的梯田上种满茶树。大田县有上千年种茶历史，全县90%以上的茶园坐落于海拔高度800米至1200米之间，独特的宜茶环境，孕育了众多优质名茶，先后获评中国美人茶之乡、中国高山茶之乡、全国区域特色美丽茶乡等称号。

如何充分利用好产业优势，让一片叶子发挥出更大的能量？

一方面，大田县积极培育茶旅融合新业态，拓展产业边界，在屏山、广平等重点乡镇建设美人茶生态庄园，挖掘红色茶旅康养、茶文化休闲体验、土堡民俗、研学基地等文化资源，创建了大仙峰·茶美人4A级景区和五龙山生态茶园、灵动济阳2个3A级涉茶景区。其中，“大田美人茶红色之旅”入选全国百条红色茶乡旅游精品路线、“游古村落·品美人茶”线路入选全省乡村振兴精品线路。

另一方面，大田县不断融合文化体验、文创展示、休闲度假等多种功能，开发茶园体验游、茶园养生游、茶区自驾游等项目，创新茶点、茶宴、茶礼、茶工艺品等茶旅融合产品，每年举办高山茶海跑、山地自行车赛等品牌赛事，推动茶产业、茶文化与大健康、大旅游、大教育等深度融合发展，实现茶旅景区年接待游客量达25万人次，年收入超1亿元。

悠悠茶香飘万里，小小“绿叶”变“金叶”。经过多年的耕耘发展，大田茶产业蓬勃发展，从种茶、制茶、卖茶，到三产融合、带动增收，让大田美人茶逐渐在茶界崭露头角，并朝着国际市场进军，真正实现了生态与发展、富裕与美丽的双赢。