●陈俊楠 魏子铠 文/图

在福建省森林消防总队三明支队有这样一个人，他用油盐酱醋，记录队伍的酸甜苦辣，三尺灶台是他从黎明忙碌到深夜的地方。幸福对他而言，就是看着自己亲手烧制的饭菜被队员们一扫而空，然后带着饱嗝和一脸的满足离开食堂。他日复一日地坚持着、重复着、默默地付出着，他就是炊事员彭航杰。

彭航杰2014年入职，现任一中队保障班副班长，担任中队驾驶员兼炊事员，是中队的训练尖子、保障“一专多能”复合型人才，2021年参加总队保障专业驾驶技能比武获得第三名，2022年参加总队综合救援比武静水救援课目获得第三名。

炊事员的岗位平凡却又特殊，夏天要忍受炊事作业区的高温炙烤，冬天要忍受洗菜时冰凉刺骨的冷水。早上6点半，营区里一片静谧，队员们都还在睡梦中，厨房的灯已然点亮，切菜、蒸馒头、煮稀饭……彭航杰早已在灶台前忙碌着准备中队的早餐。基层的队员们都应该知道当你正在睡梦中时，最怕耳边突然响起那句“兄弟，到你站哨了”，而他亦是如此，但不同的是，他每天都必须雷打不动早早起床，因为只有大家吃上美味可口的早餐，新的一天才能够更加圆满。正如他经常打趣说的那般：“叫醒我的不是闹钟，而是三尺灶台的梦想。”

让彭航杰印象最深刻的是2018年，面对改革和进退，他站在人生抉择的十字路口，没有丝毫犹豫和动摇，坚决选择留下。他说：“我是抱着一颗献身警营的火热红心来到部队，不论是橄榄绿还是火焰蓝，都要拿出过硬的素质，干好自己的本职工作。”