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2024年04月29日

巧手炒制冠军绿茶

●张宗铝 文/图

双手翻抖茶青,阵阵清香飘荡,林秀娟正忙着炒制春茶。

林秀娟出身茶业世家,是尤溪县四大特色野生茶湆头山仙茶民间制茶大师陈开源的第四代传人,现为制茶高级工程师、国家一级评茶技师。

林秀娟传承创新尤溪绿茶制作技艺,制作的闽心翠梅系列四个等级尤溪绿茶,18次获得县、市茶评会名优茶奖项。2020年9月参加三明市“林深水美茶香”首届制茶师大赛,夺得绿茶组第一名。2021年9月,作为福建省绿茶类的制茶大师代表在福建省2021年中国农民丰收节献艺。2022年5月参与完成地理标志集体商标《尤溪绿茶》和《尤溪绿茶生产技术规范》两项团体标准修改工作。她授徒传艺,带出陈宏利、詹昌杰等制茶高手。2019年,林秀娟技能大师工作室成为“福建省技能大师工作室”。近年来,她获得三明工匠、市非物质文化遗产项目尤溪绿茶制作技艺传承人、省科技特派员、省乡村工匠名师等荣誉。

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