●清流记者站 吴火招 文/图
立夏一过，清流县赖坊镇赖武村1600多亩的油茶林，枝叶翠绿成片。“这几年一直使用鸡粪有机肥，肥效更强，改良土壤的同时，花果长势饱满，产量也跟着增多。这些有机肥就在本镇蛋鸡场生产，运输成本节省了30%左右。”5月7日，清流县山珍源油茶开发有限公司负责人吴轩毅说。
清流蛋鸡产业，末端鸡粪变废为宝就地消化，前端饲料自产自销把控质量，初步形成“蛋鸡—有机肥—茶园果园”的生态农业模式，走出了一条具有清流特色的绿色可持续发展道路。
一个鸡蛋，一条产业链。2023年，清流县全蛋鸡产业完成投资12.6亿元，存栏蛋鸡190万羽，年加工禽制品1500吨。
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从无到有的产业突破
2004年以前，清流县没有一家称得上现代的畜牧企业。“林畲镇石下村虽然有两家蛋鸡场，但是存栏不足1万羽，养殖设施十分简陋，也没有配套的环保设施，2009年因环保压力和生产效益等问题自行关闭。”清流县畜牧水产中心副主任魏国桢说，县里的生态资源好，具备发展畜牧产业的条件，所以一直寻找一条适合本地发展的畜牧产业。
通过前期调研，魏国桢了解到福建省鸡蛋产能的自给率不足40%，缺口大、前景好，于是瞄准这一产业，开始加大招商引资。
在福建省农业农村厅的牵线搭桥下，2014年，清流县引进第一家现代化蛋鸡养殖企业——福建省大丰山禽业发展有限公司，从德国“大荷兰人”公司引进的自动化养殖设备，在养殖环节实现了机器换工，包括自动饲喂、通风、温控、清粪，同时还配套了自动集蛋、分拣、包装流水线。两年后全面建成达产，蛋鸡存栏量45万羽，年产鸡蛋1亿多个。
2017年8月，清流县被列入“省级现代蛋鸡产业园”创建县，县政府编制《清流县省级现代畜禽产业园发展规划》，希望能向上争取更多项目支持，推动清流县蛋鸡产业发展壮大。
然而，由于规模不大，未能形成产业链，2019年，清流县“省级现代蛋鸡产业园”项目评审未能通过。
要想有更多项目资金支持，就必须奠定更加坚实的产业基础。清流县调整思路，依托首家蛋鸡享受到的政策红利，采取“以商招商、以诚引商”的方式，逐步壮大蛋鸡产业。
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从一枝独秀到四处开花
清流是山区老区县，交通区位优势不明显，招商引资绝非易事。
“当时会选择落户这里，关键就是这里的生态环境和人文环境都很好。”福建省大丰山禽业发展有限公司、福建省蛋鸡协会会长陈进说，从前期主动服务到后期的困难解决，都很满意。
金杯银杯，不如企业的口碑。在陈进的带动下，4家建设规模均为60万羽生态蛋鸡养殖项目接连落户清流县嵩口镇、里田乡（2家）和嵩溪镇，项目全部建成投产后，全县蛋鸡存栏规模将达到285万羽，总投资超10亿元，配套建设饲料加工车间、有机肥加工车间、自动化集蛋中心和优质作物种植基地。
“公司从签约到开工，仅用3个月时间，有关部门和乡镇还提供了保姆式服务。”福建省鑫丰强农业有限公司总经理魏明平说，用电享受国家级台湾农民创业园政策优惠，相关设施设备得到项目补助，特别是蛋鸡场出来的这条路，原来大部分是土路，坑坑洼洼，对鸡蛋运输影响很大，县里组织乡镇、部门合力把路修好，路面也从3米扩大到了6米。
2019年6月，清流县顺利通过“省级现代蛋鸡产业园”评审并获得1000万元创建项目补助资金，县政府编制《清流省级现代畜禽产业园实施方案》，对高标准核心示范区、蛋鸡集约化育雏育成中心、提高禽蛋加工能力、促进产业融合发展、高新技术推广与品牌宣传、核心区公共基础设施建设6个方面13个建设项目，同步也给予配套财政资金补助支持，全县生态蛋鸡养殖项目建设步入快跑期。
“每个蛋鸡场都有自己的饲料厂、有机肥厂，都是规模化、自动化养殖，在节本增效上有自己独有的一套。”魏国桢说，全省现有蛋鸡存栏2800多万羽，规模化、标准化率走在全国前列，而清流县的规模化率在全省具有典型代表性，已近100%，存栏量占三明市31.5%，占福建省6.8%。
2022年，清流县被农业农村部列为“福建省优势特色产业集群（闽西禽蛋产业集群）”建设8个项目县之一，争取到800万元项目补助资金。
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从一产向三产融合
5家现代化蛋鸡企业，5个鸡粪有机肥加工车间，年产有机肥8.5万吨，产值4000多万元。
“我们有机肥厂的辅料，主要来自县内外的烟秆、菇渣、稻草等农业固废，通过与我们蛋鸡场的鸡粪进行生物发酵后形成有机肥。”魏国桢说，有机肥再通过反哺当地的果园、茶园，形成蛋鸡养殖—有机肥—茶叶果蔬种植的循环农业模式。
魏国桢介绍，除了有机肥的反哺外，鸡舍清洗出来的水，也实现资源化利用，通过“消毒—沉淀—有机肥加工”处理，然后用于蛋鸡场周边山林、果树施肥，真正实现养殖粪污资源化综合利用。
5家蛋鸡场年产近4万吨鸡蛋，也为本地禽制品加工企业发展壮大提供了新支撑。
“2018年开始，我们厂生产卤蛋所需的鸡蛋全部从本地买，不但节约了运输成本，还能减少因为长途运输带来的破损率。”清流县镇源食品有限公司总经理张太群说，“本地鸡蛋非常新鲜，品质也更好，制作出来的卤蛋口感更Q弹。”
近几年稳定的销售，让张太群逐步扩大市场，在县畜牧水产中心的项目资金和政策帮扶下，2020年，清流县镇源食品有限公司积极进行技改提升，投入500多万元，新增自动化包装设备和2条自动化禽制品生产线，小作坊逐步壮大为年产1500吨的禽制品加工企业。
为了继续提升蛋鸡产业附加值，清流县鼓励企业在批发销售的同时，提升创新能力，加大品牌建设，现已注册3个鸡蛋商标和1个有机肥商标，并通过电商平台，开辟线上销售渠道。目前，已有福建省大丰山电子商务有限公司和福建省宏畅电子商务有限公司2家电子商务企业，主要经营鸡、鸡蛋、农产品等的销售。