本报讯 “余干椒长势不错，我们每天都来帮忙采摘，一天能挣到160元，既可就近就业，还不耽误自家种田。”5月31日，在永安市大湖镇欣杰家庭农场里，三五成群前来帮工的菜农正娴熟地将一个个青翠欲滴的余干椒摘下、装筐，准备装车销往江西等市场。

2023年，欣杰家庭农场在大湖镇经济发展中心的牵线搭桥下，前往江西余干县学习借鉴了余干椒种植的成功经验，并充分利用大湖镇百叶车村地势高、排水好、气候适宜等区位优势，率先引种了余干椒新品种。自去年10月开始育苗起，大湖镇农技人员全程跟踪指导余干椒育苗、移栽、施肥、除草、抹芽、采摘等各个环节，为余干椒的成功引种提供精准技术服务。

欣杰家庭农场引种的余干椒属早熟品种，比江西提前一个月上市，皮薄肉厚、脆嫩可口，辣嘴不辣心，是炒食或作调料的佳品。“农场共种植28亩余干椒，每天采摘量近1000公斤，预计产量可达6万多公斤，扣除成本，可增收30万多元。”农场负责人赖世丁说。

在赖世丁的示范引领下，大湖镇积极向特色农业要食物，计划在增益片益溪、增田、坂头等村，大力推广余干椒规模种植，加速形成辣椒产业链，带动村民共同致富，为乡村振兴再发展注入新的动能。

（永安记者站 黄中泉 通讯员 姜玉婷）