●全媒体记者 陈 睿 通讯员 徐倩倩

一到夏季，不少人会感觉自己的肠胃变得脆弱了，一顿美食、几块冰西瓜往往就会导致腹泻。为什么夏季肠道疾病高发呢？我们走访了三明市中西医结合医院消化内科副主任医师陈四八，听他来聊聊夏季肠道疾病的那些事儿。

夏季食源性肠胃病高发

初夏时节，西瓜上市。70岁的王伯伯贪凉，吃了几块冰西瓜，之后肚子就开始“闹意见”，呕吐、腹泻不止。家人将其送往三明市中西医结合医院急诊，经医生诊断，王伯伯是患上了急性肠胃炎。

“夏季气温高、湿度大，常见病原菌生长繁殖活跃，误食储存、加工不当的食物，容易引发食源性疾病，急性肠胃炎就是临床多发的夏季肠胃病之一。”陈四八说。

老年人肠胃功能减退，进食生冷食物会使胃肠道的血管收缩，受刺激后容易胃肠痉挛，发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。除了消化系统症状以外，食源性疾病还可能引发发热、头晕头痛，引起严重的脏器损害等并发症，甚至危及生命。

夏天腹泻多由胃肠功能紊乱、急性胃肠炎等疾病导致，可以针对性地应用药物治疗。受夏季高温影响，有些人会出现食欲不振的情况，贪食生冷、刺激性食物，就容易引发肠胃疾病。

陈医生介绍：“人体肠胃黏膜血管丰富，冰冻食物和饮料刺激，会导致肠蠕动加快，引发肠胃功能紊乱和肠道菌群功能失调，部分会继发感染。”

发生腹泻该怎么做

陈医生提醒，如果出现腹痛、呕吐、腹泻，且一天3次及以上稀便或水样便时，就要提高警惕，夏天高温潮热，容易脱水，拉肚子严重的会导致电解质紊乱，可能会威及生命。

拉肚子较轻的年轻人，此时可以考虑使用蒙脱石散进行止泻，它可以吸附肠道中的细菌毒素等，清除有害物质，保护肠黏膜，治疗轻症的细菌性和病毒性的腹泻，但不宜长期使用。

腹泻发生后，体内的水分和电解质会随着腹泻大量丢失，为防范脱水和电解质紊乱带来的严重后果，除合理止泻、补充益生菌外，还需及时补充体液，每次腹泻后口服一定量的补盐液可以防脱水。

如果呕吐、腹泻的人出现严重脱水表现，如汗少、严重口渴、精神萎靡、心动过速、少尿、无尿，腹泻持续2天以上，发热超38.0℃，拉血便或脓便、黑便等情况时，一定要及时就医，以免发生生命危险。

中医在治疗腹泻上有独特优势，急性腹泻发生时，患者除在医生指导下应用止泻药物、抗感染药物外，还可根据湿热、寒湿、伤食等不同类型，采用葛根芩连汤、藿香正气散、保和丸等加减治疗，可有效缓解症状，促进身体恢复。

拉肚子时需要“禁食”吗？陈医生建议，在拉肚子期间，饮食方面应避免油腻、辛辣、生冷食物，选择清淡、易消化的米粥、面条、蒸蛋等，但不推荐高糖、高脂和高粗纤维的食物。

合理饮食保护肠胃功能

天气炎热会影响食欲，有的人会选择口味重、油多或是冰凉的食物来刺激食欲，其实这些不规律、不合理的饮食，都会对胃肠功能造成影响，继而引发胃胀、胃痛、打嗝、放臭屁等消化不良的情况，严重时也会导致腹泻。

陈四八强调，夏季预防腹泻的重点是防止“病从口入”。首先是要确保食品安全，工作学习结束、外出归来、饭前便后勤洗手；不喝生水吃熟食，少吃凉拌菜，生食瓜果要洗涤消毒；不吃腐败变质的食物，不食用隔夜饭菜；餐具应严格消毒，烹调时，生熟食品用的炊具要分开。

此外，夏天吃冷饮应遵循适时、适量、适速的三个原则，既清晨、饭前、饭后以及激烈运动后都不适合吃冷饮。冷饮糖分过高，饭前吃容易导致吃饭没食欲；若在饭后吃，吃完热饭就吃冷饮，会影响肠胃的正常消化，多食冷饮可引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降，影响肠胃对食物的消化，所以要控制吃冷饮的次数和数量。

对于平常容易受寒或者在食用辛辣油腻食物后容易引发腹泻的人群，可在饮食中适当添加薏米、山药、芡实等药食同源的食材，调节身体机能，健脾化湿，扶正固本，从而预防腹泻发生。