●梁梦婷 徐 天 黄功兴

在现代农业的广阔天地里，菌菇产业正以独特魅力和蓬勃生机崭露头角。尤溪县洋中镇的福建省祥云生物科技发展有限公司，深耕菌菇领域已达11年。凭借创新理念、前沿技术及对品质的执着追求，公司凭借一朵朵小菌菇，开辟出了一条宽广的致富之路。

小雪节气刚过，祥云生物的全自动智能培育房内，总经理陈祥珍正带领团队对新培育的银耳进行细致检查与调整。这里采用了空气净化、高温灭菌、水冷变频中央智能控制等先进技术，使得每一朵银耳都长得饱满丰盈。

祥云生物成立于2013年，总投资3亿元，占地120亩。尤溪县气候温和、雨量充沛，为食用菌生长提供了得天独厚的环境，这也是陈祥珍当初选择在此落户的重要原因。

自成立以来，公司不断投入研发资金，优化生产工艺，并建立了绿色循环利用示范基地。通过打造最适宜食用菌生长的工厂化栽培环境，不仅改善了银耳的生长条件，还显著降低了生产成本。陈祥珍介绍，新技术、新设备的应用使企业用电量节省了40%。

在菌菇生产中，祥云生物实现了资源的最大化利用，形成了全产业链循环发展格局。废弃菌渣被烘干制成生物质燃料，用于锅炉燃烧；燃烧后的灰渣经过水膜除尘处理，再提供给农户作为有机肥使用。

依托工厂化栽培模式，祥云生物实现了“周年有菇、均衡供应”的产销模式。目前，公司日产银耳14万瓶、银耳干品4.2吨，已成为福建省乃至全国食用菌行业的领军企业。

祥云生物的产品以绿色健康、安全可靠著称，不仅在国内市场占有重要地位，还成为了连接不同文化和地域的味蕾纽带。如今，公司的银耳干品、冻干银耳羹等产品远销日本、韩国、欧盟等数十个国家和地区，深受海内外消费者的喜爱。

凭借在食用菌产业的杰出表现和对社会的积极贡献，祥云生物赢得了广泛的认可与赞誉，荣获了“国家高新技术企业”“福建省农业产业化省级重点龙头企业”“福建省科技小巨人领军企业”“三明市优秀民营企业”等多项荣誉。